Menu BOCAL

Des ingrédients frais à saveur locale

Voici la liste des différentes salades qui constituent le menu bocal. Visitez la section commander chaque semaine pour ne pas rater votre préférée!

  • La Poire Bacon
    La Poire Bacon
    Poires, bacon, lentilles, pâtes de quinoa, fromage gorgonzola, pacanes rôties, canneberges séchées, roquette, notre classique vinaigrette balsamique. Feta au lieu de gorgonzola ? Mentionnez-le dans la boite d’exceptions d’ingrédients !
  • La Pretzel César
    La Pretzel César
    Tofu fumé, pâtes (boucles), haricots blancs, tomates cerises, concombres, bacon bits, oignons rouge, fromage parmesan râpé, croûtons de pretzel miel Dijon, laitue romaine, notre onctueuse vinaigrette césar maison.
  • La Pesto Spaghetti
    La Pesto Spaghetti
    Tofu fumé, spaghetti de courgettes, pâtes (spaghetti), bocconcini, tomates cerises, tranches d’amandes grillées, roquette, notre excellent pesto basilic citron.
  • La Broco Crémeuse (Miel & Dijon)
    La Broco Crémeuse (Miel & Dijon)
    Brocolis (blanchis), haricots blancs, pépites de tofu assaisonné, pâtes (fusillis), oignons rouges, raisins secs dorés, raisins rouges, pacanes rôties, bébés épinards, vinaigrette ultra crémeuse.
  • La Mangue Basilic
    La Mangue Basilic
    Mangues, couscous israélien, tofu fumé, lentilles, tomates cerises, fromage Halloumi grillé, concombres, pacanes rôties, herbes fraîches (menthe, basilic), mélange de laitue arcadian, vinaigrette citron-basilic.
  • La Tempeh Masala
    La Tempeh Masala
    Tempeh mariné, pois chiches, fromage halloumi grillé, chou-fleur rôtis, carottes et oignons rouges marinés, concombres, raisins dorés, riz basmati au cari jaune, bébé épinards, pesto de poivrons rôtis à l’indienne, sauce à la menthe.
  • La Samouraï
    La Samouraï
    Cubes de tofu assaisonné, nouilles ramen, edamames, chou de Savoie, chou rouge, carottes, poivrons rouges, oignons verts, vinaigrette (soya-miel-sésame) et notre fameuse mayo épicée.
  • La Niçoise
    La Niçoise
    Œuf cuit dur, farfalles, tomates cerises, fèves vertes blanchies, pommes de terre grelots rôties, graines citrouilles, oignons rouges, olives noires, câpres, salade mix arcadian, notre onctueuse vinaigrette miel-aneth-citron, pretzel moutarde au miel & oignons.
  • La Poké Ananas
    La Poké Ananas
    Pépites de tofu, ananas, concombres, julienne de carottes, oignons verts, edamames, choux rouge râpé, riz brun basmati, laitue, vinaigrette (soya, huile de sésame, jus d’ananas), accompagné de notre fameuse mayo épicée.
  • La Grecque Croquante
    La Grecque Croquante
    Couscous israélien, pois chiches, légumes croquants en dés (concombres, piments, radis) tomates cerises, oignons rouges, olives Kalamata, fromage feta, mélange de laitue arcadian, vinaigrette grecque maison.
  • La Tex Mex
    La Tex Mex
    Cubes de tofu assaisonné, quinoa 3 couleurs, haricots noirs, tomates cerises, poivrons rouges, oignons rouges, maïs, fromage tex-mex, chips de tortillas, mélange de laitue arcadian, coriandre, vinaigrette crémeuse à l’avocat (lime, sriracha, oignons verts).
  • La Tzatziki
    La Tzatziki
    Pépites de tofu, pois chiches, concombres, radis, chou rouge, chou-fleur rôti, pommes de terre grelots rôties, cornichons, oignons rouges, laitue iceberg, sauce tzatziki maison.
  • L’Orzo Halloumi
    L’Orzo Halloumi
    Carottes et oignons rouges rôtis, fromage Halloumi grillé, pâtes (Orzo), courgettes, asperges croquantes, pois verts croquants, graines de citrouille, roquette, vinaigrette citron-romarin.
  • La Festive d’hiver
    La Festive d’hiver
    Fenouil grillé, échalotes française, céleri, clémentines, pomme grenade, couscous israélien, lentilles, edamames, canneberges séchées, pacanes, feta, mélange de laitue arcadian, vinaigrette à l’orange.
  • L’Automne Rôtie
    L’Automne Rôtie
    Légumes racines grillés (carottes, patates douces, oignons rouges), fromage feta, lentilles, graines de citrouille, pâtes de quinoa, roquette, notre fameuse vinaigrette balsamique.
  • La Burrito
    La Burrito
    Émietté de tofu assaisonné, mélange haricots noirs et rouges, maïs, lanières de poivrons grillés, fromage tex mex, riz brun, salsa tomates à la mexicaine, oignons verts, coriandre, laitue iceberg, chips de maïs, lime.
  • La Festive d’été
    La Festive d’été
    Fraises du Québec, fenouil grillé, céleri, clémentines, couscous israélien, lentilles, feta, edamames, canneberges séchées, pacanes rôties, mélange de laitue arcadian, vinaigrette à l’orange.
  • La BBQ
    La BBQ
    Pépites de tofu assaisonné, tomates cerises, poivrons rouges, oignons rouges, maïs, haricots noirs, pâtes (fusillis), fromage tex mex, laitue iceberg, chips de tortillas, vinaigrette ranch maison, sauce BBQ.
  • La Fajitas
    La Fajitas
    Pépites de tofu assaisonné, haricots rouges, oignons rouges marinés, tomates, poivrons grillés, salsa verde (mangues, coriandre, oignons verts) crème sure à la lime, tortillas, fromage cheddar râpé, mélange de laitue arcadian.
  • La Goi Cuõn
    La Goi Cuõn
    (Salade du style rouleau de printemps) Lanières de tofu mariné, vermicelle de riz, julienne de légumes (carottes, poivrons) concombres, mangues, chou nappa, edamames, oignons verts, herbes fraîches (coriandre et menthe), oignons frits croustillants, vinaigrette aigre-douce.
  • La Méditerranéenne
    La Méditerranéenne
    Quinoa, pépites de tofu, concombres, tomates cerises, oignons rouges, graines de citrouille, olives Kalamata, feta, mélange de laitue arcadian, notre fameux pesto de poivrons rouges grillés.
  • La Falafel
    La Falafel
    Falafels, navets marinés, carottes et choux-fleurs rôtis, patates douces, concombres, oignons rouges, canneberges séchées, pistaches, chou rouge, laitue iceberg, riz brun, pita, vinaigrette style tahini et sauce au yogourt-menthe.
  • La Touski
    La Touski
    Lanières de tofu mariné, nouilles de riz, pois chiches, juliennes de carottes et poivrons, concombres, olives Kalamata, feta, oignons verts, chou nappa, oignons frits, vinaigrette fraicheur (huile d’olive, citron, mélange d’épices « Touski »).
  • La Mac BOCAL
    La Mac BOCAL
    Macaroni, carottes rapées, poivrons en dés, céleri, pois verts croquants, oignons verts, cubes de cheddar, pépites de tofu mariné, bébés épinards, notre vinaigrette crémeuse de salade macaroni maison.
  • La Thaï Croustillante
    La Thaï Croustillante
    Cubes de tofu assaisonné, chou vert, chou rouge, juliennes de poivrons rouges et de carottes, nouilles de riz, edamames, oignons verts, coriandre, nouilles frites croustillantes, vinaigrette miel-sésame-soya, accompagné de notre sauce aux arachides.
  • Le Tofu au Beurre BOCAL
    Le Tofu au Beurre BOCAL
    Pépites de tofu à l’indienne, pois chiches, choux-fleurs rotis, tomates en dés, poivrons, oignons jaunes, sauce onctueuse à base de purée de tomates, poivrons rôtis et de lait de coco, épices indiennes. À déguster seul ou accompagné d’un riz basmati aux saveurs indiennes (commandez votre riz en accompagnement version 1L ou 500ml dans le menu […]
  • La Betty
    La Betty
    Betteraves, pommes, raisins rouges, lentilles, oignons rouges, pâtes de quinoa, feta, edamames, noix Grenoble, roquette, notre fameuse vinaigrette balsamique.
  • Velouté Poire Carotte Muscade
    Velouté Poire Carotte Muscade
    Carottes, poires, oignons jaunes, pommes de terre jaunes, bouillon de légumes, assaisonnement (sel, poivre, muscade).
  • Velouté de Tomates Rôties
    Velouté de Tomates Rôties
    Tomates, poivrons rôtis, patate douce, oignons rôties, mélange d’épices italiennes.
  • Riz Basmati aux saveurs indiennes (accompagnement)
    Riz Basmati aux saveurs indiennes (accompagnement)
    Riz Basmati, curcuma, lime kaffir et cari jaune. Accompagnement parfait pour le Tofu au Beurre BOCAL.
  • Le Chili Végé
    Le Chili Végé
    Mélange d’haricots 3 couleurs, pépites de tofu assaisonné, oignons rouges, tomates, maïs, légumes rôtis au cumin (courgettes, aubergines, poivrons).
  • La Ramen version Won Ton
    La Ramen version Won Ton
    Notre bouillon asiatique coco-hoisin-gingembre, ramen, spriales de courgettes, juliennes de carottes, petits pois croquants, oignons verts, wonton (poulet coriandre).
  • Velouté de Carotte à l’Orange
    Velouté de Carotte à l’Orange
    Carottes, patates douces, oignons caramélisés, jus et zeste d’orange, bouillon de légumes, ail rôti.
  • Potage Poivrons Rôtis Bacon
    Potage Poivrons Rôtis Bacon
    Poivrons rôtis, oignons caramélisés, patates douces, bouillon de légumes, tomates, maïs en grain, bacon.
  • Boules d’énergie: « Carotte-Abricot »
    Boules d’énergie: « Carotte-Abricot »
    Carottes rapées, abricots séchés, bananes séchées, avoine, riz souflé, noix de Grenoble, graine de lin, huile de coco, sirop d’érable, cannelle, vanille. (12 unités)
  • Boules d’énergie: « Les Pernelle »
    Boules d’énergie: « Les Pernelle »
    Notre employée Pernelle, mère de 4 enfants, a élaboré, testé et approuvé ces boules d’énergie composées de dattes, beurre d’amandes, amandes tranchées, graines de lin, noix de Grenoble, riz soufflé, huile de coco, sirop d’érable et cacao. La collation parfaite pour un p’tit « boost » d’énergie santé ! (12 unité)
  • La Soba (Coco & Champignon)
    La Soba (Coco & Champignon)
    Lanières de tofu mariné, nouilles soba, nouilles de courgettes, mélange de champignons sautés assaisonnés, poivrons, edamames, oignons verts, graines de sésame, chou nappa, menthe fraiche, sauce aigre douce (lime-soya-coco).