Des ingrédients frais à saveur locale
Voici la liste des différentes salades qui constituent le menu bocal. Visitez la section commander chaque semaine pour ne pas rater votre préférée!
- La Poire BaconLa Poire BaconPoires, bacon, lentilles, pâtes de quinoa, fromage gorgonzola, pacanes rôties, canneberges séchées, roquette, notre classique vinaigrette balsamique. Feta au lieu de gorgonzola ? Mentionnez-le dans la boite d’exceptions d’ingrédients !
- La Pretzel CésarLa Pretzel CésarTofu fumé, pâtes (boucles), haricots blancs, tomates cerises, concombres, bacon bits, oignons rouge, fromage parmesan râpé, croûtons de pretzel miel Dijon, laitue romaine, notre onctueuse vinaigrette césar maison.
- La Pesto SpaghettiLa Pesto SpaghettiTofu fumé, spaghetti de courgettes, pâtes (spaghetti), bocconcini, tomates cerises, tranches d’amandes grillées, roquette, notre excellent pesto basilic citron.
- La Broco Crémeuse (Miel & Dijon)La Broco Crémeuse (Miel & Dijon)Brocolis (blanchis), haricots blancs, pépites de tofu assaisonné, pâtes (fusillis), oignons rouges, raisins secs dorés, raisins rouges, pacanes rôties, bébés épinards, vinaigrette ultra crémeuse.
- La Mangue BasilicLa Mangue BasilicMangues, couscous israélien, tofu fumé, lentilles, tomates cerises, fromage Halloumi grillé, concombres, pacanes rôties, herbes fraîches (menthe, basilic), mélange de laitue arcadian, vinaigrette citron-basilic.
- La Tempeh MasalaLa Tempeh MasalaTempeh mariné, pois chiches, fromage halloumi grillé, chou-fleur rôtis, carottes et oignons rouges marinés, concombres, raisins dorés, riz basmati au cari jaune, bébé épinards, pesto de poivrons rôtis à l’indienne, sauce à la menthe.
- La SamouraïLa SamouraïCubes de tofu assaisonné, nouilles ramen, edamames, chou de Savoie, chou rouge, carottes, poivrons rouges, oignons verts, vinaigrette (soya-miel-sésame) et notre fameuse mayo épicée.
- La NiçoiseLa NiçoiseŒuf cuit dur, farfalles, tomates cerises, fèves vertes blanchies, pommes de terre grelots rôties, graines citrouilles, oignons rouges, olives noires, câpres, salade mix arcadian, notre onctueuse vinaigrette miel-aneth-citron, pretzel moutarde au miel & oignons.
- La Poké AnanasLa Poké AnanasPépites de tofu, ananas, concombres, julienne de carottes, oignons verts, edamames, choux rouge râpé, riz brun basmati, laitue, vinaigrette (soya, huile de sésame, jus d’ananas), accompagné de notre fameuse mayo épicée.
- La Grecque CroquanteLa Grecque CroquanteCouscous israélien, pois chiches, légumes croquants en dés (concombres, piments, radis) tomates cerises, oignons rouges, olives Kalamata, fromage feta, mélange de laitue arcadian, vinaigrette grecque maison.
- La Tex MexLa Tex MexCubes de tofu assaisonné, quinoa 3 couleurs, haricots noirs, tomates cerises, poivrons rouges, oignons rouges, maïs, fromage tex-mex, chips de tortillas, mélange de laitue arcadian, coriandre, vinaigrette crémeuse à l’avocat (lime, sriracha, oignons verts).
- La TzatzikiLa TzatzikiPépites de tofu, pois chiches, concombres, radis, chou rouge, chou-fleur rôti, pommes de terre grelots rôties, cornichons, oignons rouges, laitue iceberg, sauce tzatziki maison.
- L’Orzo HalloumiL’Orzo HalloumiCarottes et oignons rouges rôtis, fromage Halloumi grillé, pâtes (Orzo), courgettes, asperges croquantes, pois verts croquants, graines de citrouille, roquette, vinaigrette citron-romarin.
- La Festive d’hiverLa Festive d’hiverFenouil grillé, échalotes française, céleri, clémentines, pomme grenade, couscous israélien, lentilles, edamames, canneberges séchées, pacanes, feta, mélange de laitue arcadian, vinaigrette à l’orange.
- L’Automne RôtieL’Automne RôtieLégumes racines grillés (carottes, patates douces, oignons rouges), fromage feta, lentilles, graines de citrouille, pâtes de quinoa, roquette, notre fameuse vinaigrette balsamique.
- La BurritoLa BurritoÉmietté de tofu assaisonné, mélange haricots noirs et rouges, maïs, lanières de poivrons grillés, fromage tex mex, riz brun, salsa tomates à la mexicaine, oignons verts, coriandre, laitue iceberg, chips de maïs, lime.
- La Festive d’étéLa Festive d’étéFraises du Québec, fenouil grillé, céleri, clémentines, couscous israélien, lentilles, feta, edamames, canneberges séchées, pacanes rôties, mélange de laitue arcadian, vinaigrette à l’orange.
- La BBQLa BBQPépites de tofu assaisonné, tomates cerises, poivrons rouges, oignons rouges, maïs, haricots noirs, pâtes (fusillis), fromage tex mex, laitue iceberg, chips de tortillas, vinaigrette ranch maison, sauce BBQ.
- La FajitasLa FajitasPépites de tofu assaisonné, haricots rouges, oignons rouges marinés, tomates, poivrons grillés, salsa verde (mangues, coriandre, oignons verts) crème sure à la lime, tortillas, fromage cheddar râpé, mélange de laitue arcadian.
- La Goi CuõnLa Goi Cuõn(Salade du style rouleau de printemps) Lanières de tofu mariné, vermicelle de riz, julienne de légumes (carottes, poivrons) concombres, mangues, chou nappa, edamames, oignons verts, herbes fraîches (coriandre et menthe), oignons frits croustillants, vinaigrette aigre-douce.
- La MéditerranéenneLa MéditerranéenneQuinoa, pépites de tofu, concombres, tomates cerises, oignons rouges, graines de citrouille, olives Kalamata, feta, mélange de laitue arcadian, notre fameux pesto de poivrons rouges grillés.
- La FalafelLa FalafelFalafels, navets marinés, carottes et choux-fleurs rôtis, patates douces, concombres, oignons rouges, canneberges séchées, pistaches, chou rouge, laitue iceberg, riz brun, pita, vinaigrette style tahini et sauce au yogourt-menthe.
- La TouskiLa TouskiLanières de tofu mariné, nouilles de riz, pois chiches, juliennes de carottes et poivrons, concombres, olives Kalamata, feta, oignons verts, chou nappa, oignons frits, vinaigrette fraicheur (huile d’olive, citron, mélange d’épices « Touski »).
- La Mac BOCALLa Mac BOCALMacaroni, carottes rapées, poivrons en dés, céleri, pois verts croquants, oignons verts, cubes de cheddar, pépites de tofu mariné, bébés épinards, notre vinaigrette crémeuse de salade macaroni maison.
- La Thaï CroustillanteLa Thaï CroustillanteCubes de tofu assaisonné, chou vert, chou rouge, juliennes de poivrons rouges et de carottes, nouilles de riz, edamames, oignons verts, coriandre, nouilles frites croustillantes, vinaigrette miel-sésame-soya, accompagné de notre sauce aux arachides.
- Le Tofu au Beurre BOCALLe Tofu au Beurre BOCALPépites de tofu à l’indienne, pois chiches, choux-fleurs rotis, tomates en dés, poivrons, oignons jaunes, sauce onctueuse à base de purée de tomates, poivrons rôtis et de lait de coco, épices indiennes. À déguster seul ou accompagné d’un riz basmati aux saveurs indiennes (commandez votre riz en accompagnement version 1L ou 500ml dans le menu […]
- La BettyLa BettyBetteraves, pommes, raisins rouges, lentilles, oignons rouges, pâtes de quinoa, feta, edamames, noix Grenoble, roquette, notre fameuse vinaigrette balsamique.
- Velouté Poire Carotte MuscadeVelouté Poire Carotte MuscadeCarottes, poires, oignons jaunes, pommes de terre jaunes, bouillon de légumes, assaisonnement (sel, poivre, muscade).
- Velouté de Tomates RôtiesVelouté de Tomates RôtiesTomates, poivrons rôtis, patate douce, oignons rôties, mélange d’épices italiennes.
- Riz Basmati aux saveurs indiennes (accompagnement)Riz Basmati aux saveurs indiennes (accompagnement)Riz Basmati, curcuma, lime kaffir et cari jaune. Accompagnement parfait pour le Tofu au Beurre BOCAL.
- Le Chili VégéLe Chili VégéMélange d’haricots 3 couleurs, pépites de tofu assaisonné, oignons rouges, tomates, maïs, légumes rôtis au cumin (courgettes, aubergines, poivrons).
- La Ramen version Won TonLa Ramen version Won TonNotre bouillon asiatique coco-hoisin-gingembre, ramen, spriales de courgettes, juliennes de carottes, petits pois croquants, oignons verts, wonton (poulet coriandre).
- Velouté de Carotte à l’OrangeVelouté de Carotte à l’OrangeCarottes, patates douces, oignons caramélisés, jus et zeste d’orange, bouillon de légumes, ail rôti.
- Potage Poivrons Rôtis BaconPotage Poivrons Rôtis BaconPoivrons rôtis, oignons caramélisés, patates douces, bouillon de légumes, tomates, maïs en grain, bacon.
- Boules d’énergie: « Carotte-Abricot »Boules d’énergie: « Carotte-Abricot »Carottes rapées, abricots séchés, bananes séchées, avoine, riz souflé, noix de Grenoble, graine de lin, huile de coco, sirop d’érable, cannelle, vanille. (12 unités)
- Boules d’énergie: « Les Pernelle »Boules d’énergie: « Les Pernelle »Notre employée Pernelle, mère de 4 enfants, a élaboré, testé et approuvé ces boules d’énergie composées de dattes, beurre d’amandes, amandes tranchées, graines de lin, noix de Grenoble, riz soufflé, huile de coco, sirop d’érable et cacao. La collation parfaite pour un p’tit « boost » d’énergie santé ! (12 unité)
- La Soba (Coco & Champignon)La Soba (Coco & Champignon)Lanières de tofu mariné, nouilles soba, nouilles de courgettes, mélange de champignons sautés assaisonnés, poivrons, edamames, oignons verts, graines de sésame, chou nappa, menthe fraiche, sauce aigre douce (lime-soya-coco).